Пароконвектомат ПКА-10-1/1ВМ

"Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности и комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Имеет 10 уровней GN 1/1. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, всё выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ. Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата ПКА 10-1/1 ВМ в следующих режимах: 1. Режим предварительного разогрева камеры; 2. Режим конвекции (сухой нагрев до 250 °С); 3. Режим комбинированный (нагрев до 250 °С) с периодическим впрыском пара (конвекция+пар). Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра: - периодичность впрыска: по которому устанавливается интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек. - таймер: от 1 мин. до 9 ч. 59 мин."