Концентрат кваса брожения Аграфенушка®

"Концентрат кваса брожения Аграфенушка® Область применения: для производства квасов брожения на линиях по розливу безалкогольных напитков на предприятиях, не имеющих собственного бродильного производства. При внесении в рекомендованных пропорциях содержит полную норму концентрата квасного сусла (в сброженном виде), предусмотренную рецептурами для традиционного хлебного кваса. Обеспечивает стойкость готового кваса в ПЭТ бутылках в течение 180 дней при соблюдении технологических рекомендаций. Спецификация Название продукта Концентрат кваса брожения «Аграфенушка»® Состав Концентрат квасного сусла, вода, сахар, дрожжи Соответствие требованиям стандартов ТУ 9185-001-59585556-03; СанПиН 2.3.2.1078; ГОСТ 52409-2005; ГОСТ 51074-97. Упаковка Бочки, пластиковые и металлические, емк. 200 л Внешний вид Текучая жидкость темного цвета, допускается выпадение естественного осадка. Содержание сухих веществ, % 25,0±2,0 Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3. 25,0±2,0 Цветность Не нормируется Содержание спирта Не нормируется Вкус Кислый, с горечью Цвет Темно-коричневый Аромат Хлебного кваса Условия хранения При температуре от 0 до +25?С. Срок хранения 24 месяца Рекомендации по использованию. Способы приготовления хлебного кваса из концентрата кваса брожения «Аграфенушка»® Внесением в бутылку дозы купажного сиропа из концентрата кваса брожения «Аграфенушка»® с последующим разбавлением его холодной и насыщенной диоксидом углерода водой Смешением воды и купажного сиропа из концентрата кваса брожения «Аграфенушка»® в машинах типа «Постмикс» и других системах споследующим насыщением смеси диоксидом углерода и розливом в бутылки."