крем растительно-жировой для взбивания «Соблазн Декор» с массовой долей жира 27 %

Растительные сливки для взбивания «Соблазн» - универсальный кондитерский крем, производимый ООО Производственное Объединение «Спарта» г. Магнитогорск. В ассортименте ООО ПО «Спарта» имеются растительные сливки для взбивания «Соблазн» с массовой долей жира 26%, растительные сливки «Грин» с массовой долей жира 20%, растительные сливки для взбивания «Соблазн Декор» с массовой долей жира не менее 27 %. Используется для украшений кондитерских изделий, прослойки тортов и начинки пирожных. Прекрасно взаимодействуют со всеми кондитерскими добавками. Отлично передают вкус, цвет и запах при работе с фондами, красителями, пастами, начинками и ароматизаторами. Имеют радикально белый цвет, перед применением продукт охлаждается в течение 24 часов (рекомендуемая температура для достижения наилучшего результата от +2°С до +4°С). Полуфабрикат наливается в предварительно вымытую прохладную емкость, и взбивается 1 мин. на маленькой скорости, далее на быстрой до образования желаемой консистенции. Избегать перевзбивания. Взбитый продукт хранить в закрытом виде в холодильной камере. Устойчивы к заморозке и отлично сохраняют форму на готовом изделии. После взбивания имеют пышную, эластичную, плотную консистенцию.