Закуски холодные

"Холодные закуски 120/30г Сёмга «Де Пуассо» Лепестки норвежской семги специального посола 75/75г «Сельдь по-русски» Филе сельди с отварным картофелем, луком, растительным маслом и зеленью 100/40/30г Карпаччо из благородных рыб Филе лосося, дорадо, тунца,маринованные в лимонном соке и соусом «Бальзамик» 100/30г «Лярдо Итальяно» Ассорти из 3-х видов сала,изготовленного по рецепту из Валле-д"Аосты 100/30г Свинина запеченная Запеченная шейка со специями и соусом на Ваш выбор: ткемали, хрен, сырный, пряно-острый 100/30г Язык молодого теленка Отварной телячий язык с хреном 100/70/10г Карпаччо из телятины Карпаччо из телятины с салатом руккола, помидорами «Черри», свежими шампиньонами и соусом «Бальзамик» 250/7г Ассорти из свежих овощей Помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, зеленый лук и зелень под оливковым маслом 290/20г «Соленья из погребка» Квашеная капуста, малосольные огурцы, маринованные чеснок , перец и помидорчики «Черри» 100/10г «Грибное лукошко» Маринованные грибочки с луком, чесноком и оливковым маслом 150/70г 150/30/20г 200/15г «Савойская долина» Истинные ценители сыров могут сами скомпоновать блюдо, выбрав три сорта на свой вкус, которые будут дополнены виноградом и орехами, что подчеркнет их истинное благородство Дор-Блю 50г Пармезан 50г Камамбер 50г Тильзитер 50г Раклетт 50г Горгонзола 50г Гауда 50г Эмменталь 50 г Блинчики с красной икрой "Капрезе" Свежие помидоры, Моцарелла, базилик. Заправлен соусом "Песто"