Джус-болл

Описание Джус-болл, Джус-боллы. Джус-болл, Джус-боллы, Соковые шарики, Шарики из сока. Джус-болл (poppingboba, popbobbas) - первый продукт супермодной молекулярной гастрономии который вырвался из лабораторий шеф-поваров в массовое производство, который находит существенное применение во всех областях кулинарии. Это шарики с натуральным соком в съедобной оболочке. По консистенции и на вид шарики очень похожи на красную икру, только сладкую и покрупнее. Стоит сжать такую горошину зубами, и она лопается, освобождая волну вкуса и аромата фруктового сока. Необычайные ощущения ! Шарики из сока придают изысканность и замечательную фруктовую свежесть различным десертным блюдам. Использовать их можно где угодно, йогурты, йогуртовые напитки, торты, классическое мороженое, чаи, алкогольные и безалкогольные коктейли прекрасно сочетаются с капсулированным соком. Кроме того, плюс ко всему есть несладкие шарики с начинкой из лимонного сока который можно добавлять к рыбным блюдам, напиткам (текила), соевого соуса, и других несладких наполнителей для основных блюдя. Нежная, мягкая съедобная оболочка для капсулированных соков делается из морских водорослей, в них в большом количестве содержится альгиновая кислота и ее соли. Альгиновая кислота - полисахарид, образующий растительные волокна водорослей. Помните, как полезна морская капуста, ламинария? Это все из-за альгинатов. Они предотвращают развитие онкологических, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных заболеваний, укрепляют иммунную систему, связывают и выводят из организма ионы тяжелых металлов, обеспечивая противорадиационный эффект. Очень важно, что суточное потребление альгинатов (т.е.- водорослей) врачами не ограничено, кушать их можно сколько угодно. Ассортимент насчитывает около 20 видов различных вкусов, таких как шоколад, кофе, лимон + мята , йогурт, карамель, апельсин, манго, клубника, виноград, лимон, маракуйя, томат, малина, гранат, черная смородина, экзотик, барбарис, абрикос и т.д. Упаковка: Продукция расфасована в тару по 0,26 кг, 0,35 кг, 0,87 кг, 3,6 кг.