Сахар

Органолептические характеристики Вкус и запах - сладкий, без посторонних привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе. Цвет - белый, белый с желтоватым оттенком Сыпучесть - сыпучий, допускаются комки, разваливающиеся при лёгком нажатии. Чистота раствора - раствор сахара должен быть прозрачным или слабо опалесцируищим, без нерастворимого осадка или других посторонних примесей. Физико-химические показатели Массовая доля влаги - не более 0,15% Массовая доля сахарозы - не менее 99,5%