Лавровый лист

Лавровый лист - это прежде всего один из распространенных незаменимых пряностей, который обладает специфическим устойчивым запахом и привкусом. В качестве добавки к пище он способен придать любому продукту эти свои свойства и изменить его вкус в желательном направлении в зависимости от количества. Эта классическая пряность применяется с глубокой древности, получила всемирное распространение и стала привычным для подавляющего большинства национальных кухонь. Существенным общим для классических пряностей, в особенности для лаврового листа, признаком является то, что все они употребляются в предварительно обработанном и обязательно сухом виде.