Вкусоароматические смеси для вареных колбас, сосисок, сарделек

Вкусоароматические смеси для вареных колбас, сосисок, сарделек АРТИКУЛ НАИМЕНОВАНИЕ ДОЗИРОВКА ПРИМЕНЕНИЕ ОСНОВНОЕ ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ 1113 Боярская комби 10 г/кг Используется при производстве колбасных изделий Перец, мацис, имбирь 1107 Вареная комби 8,5 г/кг Рекомендуется для производства вареных колбас. Кориандр, перец, кардамон. 960 Вареная супер нежная 8 г/кг Рекомендуется для производства вареных колбасных изделий в состав рецептуры которых входит мясо птицы механической обвалки и эмульсии шкурки. Перец, чеснок 1180 Вареная экстра комби 6,5 г/кг Рекомендуется для производства вареных колбас. Перец, кардамон 1184 Варшавская комби 7 г/кг Рекомендуется для производства вареных колбас. Мускат, кориандр, имбирь, перец, паприка 968 Венская салями вареная 4 - 7 г/кг Рекомендуется для производства вареных колбас типа Салями вареная, Ветчинно-Рубленной, колбас ветчинного типа, ветчин. Допускается применять при производстве варено-копченых колбас. Перец, мускат, имбирь, кориандр 908 Венские сосиски комби 8 г/кг Рекомендуется для производства сосисок, сарделек. Мускат, кардамон 1042 Говяжья колбаса комби 10 г/кг Рекомендуется для производства вареных колбас. Лук, тмин, перец 1055 Докторская классик комби 10г/кгг Рекомендуется для производства вареных колбас типа Докторская. Мускат 1153 Докторская колбаса комби ГП 7,5 г/кг Рекомендуется для производства вареных колбасных изделий класса Премиум. Перец, кориандр, тмин 1005 Докторская комби 5,5 г/кг Рекомендуется для производства вареных колбас типа Докторская. Мускат, кардамон 1206 Докторская традиционная комби 8 - 9 г/кг Рекомендуется для производства вареных колбасных изделий, класса «Премиум». Мускат 1030 Докторская усиленная комби 8-9 г/кг Рекомендуется для выработки вареных колбас, класса Премиум. мускат, кардамон