Дрожжи

ДРОЖЖИ № Наименование ДРОЖЖЕЙ (Витилевюр) Краткая характеристика Дозировка, г(мл)/10 л г(мл)/10 кг Фасовки 1 ВИТИЛЕВЮР B Активные сухие дрожжи хорошо адаптированные к возобновлению брожения: гарантируют возобновление даже при высоких концентрациях спирта, не влияют на аромат вина. 0,1-2,0 г/дал 0,500 кг 2 ВИТИЛЕВЮР BC Смесь сухих штаммов обеспечивает быстрое начало и уверенное завершения брожения. Дает хорошую экстракцию цвета и танинов для красных вин, усиливает сортовой аромат, сохраняя типичные особенности. Рекомендуется для гибридных сортов. 1,0-2,0 г/дал 0,500 кг 3 ВИТИЛЕВЮР VE ЧКД для белых, розовых и красных вин, а также вторичного брожения. Допускают низкую температуру брожения (150С). Ароматически нейтральный, сохраняет сортовые ароматы и территориальные особенности вин, в то же время придавая им большую тонкость. 1,0-2,0 г/дал 20 кг 4 ВИТИЛЕВЮР LB ЧКД для производства молодых ароматичных белых вин. Раскрывает плодовые ароматы даже на мало ароматичных белых сортах винограда. 1,0-2,0 г/дал 0,500 кг 5 ВИТИЛЕВЮР 58W3 Активные сухие дрожжи для развития ароматов белого вина и вторичного брожения. Придают ароматическую интенсивность и сложность винам, образуя тело и полноту вкуса. 1,0-2,0 г/дал 0,500 кг