Шкафы шокового охлаждения и заморозки

Шкафы шокового охлаждения и заморозки представляют собой аппараты, служащие для быстрого охлаждения и замораживания продуктов, которые прошли предварительную тепловую обработку. Шоковое охлаждение позволяет гарантировать высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности замораживаемых продуктов. Заморозка продуктов производится в ускоренном режиме при температуре от -35 до -40 градусов. По завершении цикла охлаждения оборудование автоматически осуществляет переключение на режим хранения. Аппараты шоковой заморозки используется для замораживания таких продуктов, как мясо, рыба, птица, плодов, овощей и ягод. Подобное оборудование получило применение на предприятиях общепита и в продовольственных магазинах. У нас вы без проблем можете приобрести надежное холодильное оборудование, в том числе и шкафы шоковой заморозки, от ведущих мировых производителей.