Трехслойный мармелад

Мармелад трехслойный выпускается в виде изделий прямоугольной формы с гладкой или гофрированной поверхностью, состоящих из трех слоев разного цвета. Два крайних слоя мармелада - желейные, средний слой - пастильный, белого цвета. Поверхность трехслойного мармелада обсыпана сахарным песком.Мармелад трехслойный - это желейный резной мармелад. В состав мармелада входят желерующие вещества растительного происхождения - агар или пектин, патока, сахар, вкусовые добавки, ароматизаторы и красители.