Масло сливочное

Сливочное масло Сливочное масло обладает уникальными свойствами, содержит жизненно необходимые организму вещества, в частности, особенно полезные витамины для зрения, кожи, волос. Масло прекрасно усваивается, гармонично сочетается практически со всеми продуктами. В древности масло считалось признаком богатства, а у некоторых народов его давали невесте в качестве приданого. Сегодня, конечно, совсем необязательно вступать в брак, чтобы полакомиться маслом. Но мы опять перед дилеммой: какое выбрать? Особый неповторимый вкус нижнеомского масла отмечается многими людьми. Дело в том, что масло вырабатывается из натуральных сливок и его производство представляет собой поточную линию. Она включает пастеризацию сливок до 100 градусов, которые выдерживаются при этой температуре, в результате чего масло приобретает приятный сладковатый вкус. Также происходит стерилизация пахты, использующейся для нормализации сливок, которая тоже дает особый привкус.