Крупа ржаная

Крупа ржаная недробленая вырабатывается из зерна ржи. путем его шелушения и шлифования. По цвету - от светло-бежевого до светло-коричневого. Благодаря своей неприхотливости и выносливости, рожь распространилась и стала возделываться на всех континентах, в т.ч. в северных и горных районах. Первые письменные упоминания о возделывании ржи славянскими народами имеются в летописи Нестора.