Мука хлебопекарная

Мука из мягких сортов пшеницы Высшего, Первого и Второго сорта. Хлебопекарная мука высшего сорта обладает отличными хлебопекарными свойствами (тесто хорошо увеличивается в объеме и при выпечке сохраняет форму) высококалорийна, и легкоусвояема. Мука Первого сорта прекрасно подходит для выпечки несдобных мучных изделий, содержит большое количество клейковины, которая обеспечивает эластичность теста и медленное зачерствевание изделий. Для выпечки белого хлеба и несдобных мучных изделий Оренбургский комбикормовый завод производит хлебопекарную муку Второго сорта. Мука содержит примесь отрубей, придающую ей более темный оттенок. Все сорта муки сертифицированы и отвечают требованиям ГОСТ 26574-85.