Инъектор

Инъектор используется для впрыскивания рассола в куски мяса и может поставляться в комплекте вместе с другим оборудованием, в том числе с мясомассажером (вакуумным), что позволяет изготавливать различные виды деликатесов. Под давлением воздуха происходит выдавливание рассола из бака. Инъектор абсолютно автономен в работе, не требует дополнительных компрессоров, подкачка воздуха осуществляется собственным компрессором, создающим давление от 1до 10кг на см2. Работает в автоматическом режиме, оператору необходимо лишь подкладывать и снимать мясные брикеты. В состав инъектора входят игольчатые шприцы отечественных и импортных производителей, абсолютно гигиеничен, так как изготовлен из нержавеющей стали специальной для пищевых продуктов. В отличии от ручного шприцевания значительно экономит время и рассол, так как конструкция шприца позволяет создавать циркулирование раствора в системе. Технические характеристики: Энергопотребление - 1,5 кВт Регулируемое рабочее давление - от 1 до 10кг/см2 Производительность - 40 мин/100 кг. продукта Объем бака - 24 л. Габаритные размеры - 1100мм х 1200мм х 550мм Масса - до 90кг. Шприцы инъекторы - 1,2,3-х игольчатые - 3 штуки. Рабочий лоток - 1штука.