Термокамера универсальная для горячего и холодного копчения

Термокамера УК-3/2А+ХА - двухрамная термокамера с автоматическим управлением и электрическим разогревом. В установке предусмотрено выполнение таких технологических операций, как прогрев, сушка, жарка горячее и , холодное копчение продукции. Конкурентные преимущества Термокамер «Техтрон+»: - Нет зависимости температуры в камере от температуры окружающей среды - высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления - равномерность обтекания продукта дымовоздушной смесью даже при очень плотной загрузке продукта на раме - мощный теплогенератор (24 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева - низкие термические потери - уникальный дымогенератор, не требовательный к фракции и самонастраивающийся на влажность щепы выдающий очень плотный дым, что сокращает время копчения. - по показателю скорость холодного копчения - термокамера «Техтрон+» превосходит большинство зарубежных дорогостоящих аналогов. -отсутствие влияния человеческого фактора, автоматика камеры проводит весь процесс без вмешательства оператора.