Машина тестораскаточная

"Тестораскаточные машины применяются для раскатывания теста в кондитерском, хлебопекарном производстве, в мясоперерабатывающей промышленности. Тестораскаточные машины машины предназначены для раскатки слоеного теста при производстве кондитерских изделий. Для производства мясных полуфабрикатов применяются тестораскаточные машины для крутого теста. Слоеное тесто и крутое тесто обладают разными свойствами, имеют разную влажность и технологию приготовления. Конструкция тестораскаточных машин зависит от этого, машины, предназначенные для теста одного вида обычно не могут раскатывать другое. Ассортимент продукции производимой из крутого теста: пельмени, варенники, чебуреки, манты, лапша и т. д., просфоры. Ассортимент продукции производимой из слоеного теста: языки, слойки, пирожки с начинками, коржи для тортов типа "Наполеон" и т. п."