Инъекционная машина для лосося (посол) CHSIJ-500, CHSIJ-1000

Запущен первый в Северо-Западном регионе инъектор на 250 игл для филе красной рыбы производства южно-корейской компании Chamco. Во время запуска инъектора для красной рыбы достигнуты следующие результаты: инъектирование филе за один проход до 16%, остаток несколько дней после сухого посола - 13%, производительность по лососю получилась 1030 кг в час по входящему сырью. Высокий остаточный % рассола обеспечивает высокая плотность игл - шаг 1 см. А тонкие иглы (диаметр 0,8 мм) не оставляют следа на филе красной рыбы.Машина предназначена для автоматического введения посольного раствора (тузлука), и при необходимости различных добавок, в филе рыбы. Машина выполнена в соответствии с нормами Системы управления безопасностью пищевых продуктов (НАССР), что соответствует высоким требованиям санитарно- гигиенических нормам.Машина позволяет получать продукт, готовый к упаковыванию и подачи его на прилавок, после технологически предусмотренной выдержки. НИЗКАЯ цена по сравнению с любым европейским аналогом!!! Производство Корея.