Камера жарки и запекания

Наименование: УК-3/КЗ - автоматическая камера жарки и запекания с электрическим разогревом для приготовления запеченных продуктов, колбасных хлебов, жареных колбас и других продуктов. Технологические операции: жарка, жарка с поддержанием влажности, проветривание Конкурентные преимущества Термокамер «Техтрон+»: - жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок службы - благодаря хорошей системе циркуляции пара и дымовоздушной смеси происходит равномерный прогрев, варка продукта, даже при очень плотной загрузке продукта на раме - высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость процесса приготовления - мощный теплогенератор (50 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева камеры до рабочих температур +60…+240°C - форсуночно-импульсный парогенератор обеспечивает быстрый набор пара в камере - пульт управления с микропроцессором ADITEC позволяет реализовать самые сложные технологические задачи - встроенная система автоматической мойки с насосной станцией позволяет производить мойку в автоматическом режиме независимо от давления воды системе водоснабжения предприятия - пневмоэлектрическая исполнительная система «CAMOZZI» (Италия)обеспечивает оперативное управление воздушными ши берными заслонками и клапанами - высокая динамика процессов в термокамере минимизирует термические потери - высокий уровень автоматизации обеспечивает отсутствие влияния человеческого фактора