Какао бобы

Сырое какао - это живой продукт. Живое какао не имеет в своем составе тяжелых металлов и генетически модифицированных организмов. Ежедневное употребление какао-бобов помогает устранить нежелательные последствия современного некачественного питания, насытить организм необходимыми микроэлементами, белками и аминокислотами. Живое какао - богатый источник полифенолов - естественных природных антиоксидантов, содержит магний, железо, йод, хром, цинк, кальций. При постоянном употреблении в пищу какао-бобов можно добиться стойкого улучшения функционирования внутренних органов, нормализации гормонального баланса, общего укрепления здоровья. Рекомендуется живого какао школьникам и студентам. Оно улучшает скорость мыслительных процессов и запоминание, работоспособность и общее самочувствие, поднимает настроение, помогает проснуться утром. Для спортсменов и всех занимающихся фитнесом важно использование сырого какао для улучшения работы сердца и быстрого восстановления после тренировок. На вкус это какао похоже на темный горький шоколад. Эти какао-бобы не очищены от оболочки - какавеллы. Какавелла съедобна, в пищевой промышленности её используют для производства какао-порошка, добавляют в шоколадные изделия. Какао-бобы можно почистить, промыв их и замочив в воде минут на 10, затем сняв оболочку ножом, как мокрую бумагу. К тому же какао-бобы оказывает ощутимое тонизирующее воздействие и очень активно утоляют чувство голода. Есть какао можно прямо так - кладем на зуб, и жуем. Можно использовать его в коктейлях, и, конечно же, в сладких блюдах в тертом виде.