Мед эспарцетовый

Эспарцетовый мед по праву относится к первосортным медам. Медоносом для него служит многолетнее растение из семейства бобовых - эспарцет. Это один из самых вкуснейших сортов. Обладает приятным и очень нежным вкусом, по насыщенности - среднесладкий. Отличается бледно-розовым оттенком, имея при этом янтарно-золотистый цвет. По консистенции - густой, кристаллизуется медленно, превращаясь в массу, имеющую кремовый оттенок. Время сбора - июнь. С одного гектара эспарцета собирается около 120 кг меда. Большое содержание витаминов (каротина и аскорбиновой кислоты) позволяет применять его как общеукрепляющее, восстанавливающее средство для лечения различных простудных заболеваний. Эспарцетовый мед используют при лечении таких заболеваний как гинекологические, бронхо-легочные, сердечно - сосудистые и желудочно-кишечного тракта. Очень полезен кормящим матерям.