Спаржа соевая

"Пенку, снимаемую с соевого молока при кипячении, называют юба. Она имеет желтый цвет и характерную "резинчатую" консистенцию. Именно ее под названием "спаржа по-корейски" вы и покупаете, удивляясь ее необычному, нерастительному виду и вкусу. Китайцы называют её Доу лэ доу или Фучжу - сверток, снятый с бобового молока. Потом эти пласты собираются или скручиваются в полосочку шириной около 2 сантиметров. Спаржа не только богата витаминами, кальцием, железом и калием, но и невероятно пикантна и приятна на вкус! В последние годы спаржа стала, наряду с традиционным салатом оливье, желанным гостем на праздничном столе. Состав: соевые бобы, вода. Пищевая ценность на 100 грамм продукта: 45 грамм белка, 20 грамм жира. Способ приготовления: поломать на кусочки и вымочить в воде."