Ячмень зерно

Ячмень (лат. H?rdeum) — род растений семейства Злаки, один из древнейших злаков, возделываемых человеком. Широко распространено возделывание ячменя обыкновенного (Hordeum vulgare) L., другие виды возделываются изредка или произрастают в диком виде. Зерно ячменя в настоящее время широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок, богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70 % ячменя. Ячмень имеет наиболее короткий по сравнению с другими зерновымикультурами вегетационный период 60-110 дней, не очень требователен к теплу, лучше переносит засуху, при хороших условиях хорошо кустится.