Фуражный ячмень

"Ячмень фуражный: влажность не более 15%; сорная примесь 3%; зерновая примесь не более 12%; в т.ч. битых зерен не более 7%; в т.ч. проросших зерен не более 2%; зараженность - не допускается. Ячмень - ценный концентрированный корм, используемый главным образом в свиноводстве и птицеводстве. Крупный потребитель ячменя - пивоваренная промышленность. Зерно ячменя содержит: воды 13%, белка 12%, углеводов 64,6%, клетчатки 5,5%, жира 2,1%, зольных элементов 2,8%. По аминокислотному составу (особенно содержанию лизина) белок ячменя более ценен, чем белок пшеницы. В 100 кг зерна 121 кормовая единица и 79 кг перевариваемого протеина."