Соль пищевая

Свойства и добыча Обычная соль, которая есть на столе в каждом доме, имеет несколько названий: каменная соль, столовая соль, пищевая соль, просто соль, поваренная соль. Химики называют ее NaCl, хлористый натрий, натрия хлорид. В обычном виде поваренная соль это кристаллы белого цвета, небольшого размера. Соль, природного происхождения, как правило, представляет собой смесь с другими минеральными солями. Поэтому она может иметь различные оттенки, но основной это серый цвет. Выпускается очищенная и неочищенная (каменная соль), мелкого и крупного помола, чистая или с добавкой йода (йодированная). Добывают поваренную соль из морской воды путем выпаривания, способ основан на свойстве замерзания воды. Пресная вода замерзает первой, при этом концентрация соли в оставшейся воде увеличивается многократно. Данный способ позволяет получать из морской воды пресную, а из оставшегося раствора получать соль с меньшими затратами энергии. Также поваренная соль добывается из залежей каменной соли (галита). В этом случае используется способ промышленной отчистки. Осуществляем поставки соли поваренной как от заводов-производителей, так и с хранения Росрезерва