Ананас кубиками

Цукаты - это сваренные в сиропе натуральные ягоды, фрукты и овощи, кожица цитрусовых с цедрой.Цукаты из ананаса имеют привлекательный цвет, получаемый за счет использования натуральных пищевых красителей. Для производства цукатов отбираются только полностью спелые, хорошего качества плоды. Для приготовления цукатов нарезанное сырье пропитывается сахарным сиропом и высушивается. При этом практически все полезные свойства плодов ананаса сохраняются. В частности, в минеральный состав ананаса входят такие важные микроэлементы, как магний, йод, селен. Фермент бромелайн, присутствующий в мякоти спелого ананаса, способствует активному расщеплению жиров. Потому ананас, в том числе и в виде цукатов, должен использоваться в диетическом питании.Цукаты из ананаса - вкусное, а главное, полезное лакомство, их присутствие на столе украсит любое чаепитие.