Вкусовые добавки для мясной промышленности Эко Фреш, Эко Мит, Мит Комби Фреш

"для охлажденных полуфабрикатов Название Описание Дозировка Применение Эко Фреш Комплексная пищевая добавка При изготовлении колбасных изделий - 2-3г/1 кг фарша; при шприцевании или массировании 0,3-1,0 кг на 100 л рассола Комплексная пищевая добавка «ЭКО ФРЕШ», используется в качестве консерванта и антиоксиданта в пищевой промышленности при производстве различных продуктов из мяса и мяса птицы Эко Мит Многофункциональная смесь Рекомендуемая дозировка: 2,5-3,0 кг/ 100 л рассола в зависимости от желаемого выхода конечного продукта Приготовление шприцовочных и заливочных рассолов, используемых при производстве охлажденных и замороженных натуральных полуфабрикатов из мяса птицы, говядины, свинины Рекомендуемый уровень выхода полуфабриката - до 30 % МИТ КОМБИ ФРЕШ Многофункциональная рассольная смесь 0,5-0,6 кг/ 100 л рассола в зависимости от типа оборудования и выхода конечного продукта Для производства охлажденных и замороженных натуральных полуфабрикатов из всех видов мяса путем инъецирования или массирования с выходом до 80%"