Крахмал Eliane BC 160 (E1414)

Eliane BC 160 (E1414) – предварительно желатинизированный ацетилированный дикрахмал фосфат картофельного происхождения. В большинстве стран продукт разрешен для применения в пищевой промышленности (постановления 95/2/ЕС: Е1414 и USA 21 CFR § 172.892: модифицированный картофельный крахмал). Eliane BC 160 (E1414) представляет собой белый порошок, без несвойственного продукту запаха. Внешний вид агломерат белого цвета Органолептические свойства несвойственные запахи отсутствуют Содержание тяжелых металлов: Мышьяк (AS) Кадмий (Cd) Ртуть (Hg) Свинец (Pb) Сульфит (по SO2) менее 0.1мг/кг менее 0.1мг/кг менее 0.05 мг/кг менее 0.5 мг/кг менее 10 мг/кг Сульфатная зола менее 10 мг/г Дрожжи менее 100 КОЕ/г Плесень менее 100 КОЕ/г Escherichia coli (1г) не содержит Salmonella (25г) не содержит Вязкость менее 80 мг/г Содержание влаги менее 0,1 мг/г