Кислота Лимонная

"Область применения лимонной кислоты: - используется как регулятор кислотности, антиоксидант и консервант (E330); - для предохранения жиров от порчи, - в качестве пищевой добавки в кондитерском производстве, в производстве соков, консервов и др. - в качестве компонента буферных растворов; - для получения эфиров лимонной кислоты, применяемых в качестве пластификаторов и др. - в фармацевтической промышленности как компонент многих лекарственных средств (лимоннокислый Na - антикоагулянт); - как реагент для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей, при электротравлении меди, в таннирующих растворах в ситцепечатании, при производстве диазобумаг"