Ортофосфорная кислота

Ортофосфорная кислота (Phosphoric Acid Е-338) - неорганическая кислота, применение которой подразделяется на два основных направления: химическая промышленность и пищевая промышленность. В химической промышленности широко применяется при производстве фосфорных удобрений, кормовых фосфатов, а так же синтетических моющих средств. В пищевой промышленности применяется в качестве антиоксиданта — регулятора кислотности E388. Добавляеся в большинство популярных газированных напитков в качестве подкислителя (напр. в Coca-Cola и Pepsi). Ортофосфорная кислота оказывает негативное воздействие на организм человека, путем нарушения кислотно-щелочного баланса. Для нейтрализации кислотной среды, организм применяет кальций, вымывая его из костей. Поэтому чрезмерное употребление напитков с содержанием ортофосфорной кислоты приводит к кариесу и другим проблемам, связанным с недостатком кальция в организме.