Эфиры и соли органических кислот

Карбо?новые кисло?ты — класс органических соединений, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных карбоксильных групп -COOH. Кислые свойства объясняются тем, что данная группа может сравнительно легко отщеплять протон. За редкими исключениями карбоновые кислоты являются слабыми. Например, у уксусной кислоты CH3COOH константа кислотности равна 1,75·10?5. Ди- и трикарбоновые кислоты более сильные, чем монокарбоновые.