Льдогенератор

Льдогенератор - вид холодильного оборудования, предназначенный для производства искусственного льда. Льдогенераторы в основном применяются в пищевой промышленности для охлаждения напитков, для хранения мяса, рыбы и т.д. По типу производимого льда эти холодильные агрегаты различаются на льдогенераторы кубиково льда, чешуйчатого льда, гранулированного льда. Встречаются и другие модификации. Каждый аппарат производят лёд только одного конкретного вида. В общем случае принцип действия льдогенератора следующий: питьевая вода из специальной ёмкости попадает под давлением в испаритель, в котором намерзает на стенках. Дальше порции льда отделяются от стенок и складируются в бункере. Для получения льда в форме кубиков и пиромидок используется горячий пар, для производства чешуек и гранул - специальные ножи. Вся работа холодильного аппарата находится под контролем системы автоматики.