Термокамера КОН-5

"Срочно продается термокамера "КОН-5", полностью нержавеющая с консервации. Год выпуска: 2009 Применение. Термокамеры КОН-5 предназначены для производства вареных и копченых изделий из мяса и рыбы. Термокамера КОН-5 позволят выполнять следующие технологические операции: Подсушка Обжарка Варка Копчение Преимущества. - Повышенная надежность и производительность камеры за счет установки влагозащищенных пультов управления, применения качественных ПКИ; - Сокращённое время подсушки и всего цикла термообработки, расход электроэнергии на 1 кг продукции, потери массы продукции при термообработке; - Низкие потери при термообработке :на колбасе в натуральных оболочках (черева, синюга) - не более 6,5, на копченостях - не более 17 - В камере установлен трубчатый испаритель, позволяющий совместно с нагревателями поддерживать требуемые температуру и влажность; - Установлены потолочные панели, защищающие продукт от попадания на него конден-сата и смолистых фракций; - Улучшенный воздухообмен во внутреннем объеме камеры, позволяющий достичь не-равномерность температуры не более 10°С - все это позволяет сократить время приготовления качественного продукта и сократить расход электроэнергии. - Возможна модернизация базового полуавтомата на автоматизированный вариант. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Наименование параметра Значение Габаритные размеры (мм) 1400х1220х2500 Масса (кг) 550 Установленная мощность (кВт) 20,5 Средняя потребляемая мощность (кВт) 11 Количество одновременно вмещающихся рам (шт) 1 Частота переменного тока (Гц) 50 Напряжение (В) 380 Рабочий объем камеры (м3) 1,6 Разовая загрузка продукта в камеру (кг) До 160 Время разогрева камеры до температуры 90°С (мин) 10 Габаритные размеры рамы (мм) 950х765х1580 Масса рамы (кг) 37"