Масло сливочное

Масло сливочное - это вкусный и полезный продукт. В его состав входят ценные полинасыщенные жирные кислоты линолевая, линоленовая и мало насыщенной стеариновой кислоты. В масле содержатся фосфатиды (лецитин), холестерин, минеральные вещества - калий, кальций, натрий, фосфор, железо, витамины A, D, E, B2, которые придают маслу высокую биологическую ценность. В настоящее время покупателям предлагают не только масло сливочное, изготовленное по ГОСТ, но икомбинированные молочные продукты (спреды), выработанные по ТУ.