Масло подсолнечное нерафинирванное

"Преимущества подсолнечного нерафинированного масла - в его свойствах: а) в подсолнечном нерафинированном масле высокое (по сравнению с другими доступными маслами; его достаточно и в оливковом масле) содержание незаменимой ленолевой жирной кислоты (ЛК), регулирующей весь обмен веществ и свойства клеточных мембран. б) отсутствует антагонист ЛК - леноленовая жирная кислота (ЛНК). Например, много ЛНК содержится в льняном (40-50 %) и соевом (5-10 %) маслах, что делает эти масла нежелательными для лечебной практики. в) содержит очень мало биологически неактивных насыщенных жиров. г) имеет в составе намного больше сильнейшего природного антиокислителя (антиоксиданта) альфа-токоферола (витамин Е), чем все другие доступные нам масла, свыше 60 мг% (в 100 г масла - более 60 мг). д) много антиокислителя-синергиста (усилителя антиоксидантных свойств) для альфа-токоферола: холинофосфатида-лецитина, от 1,0 до 1,4 г% (в 100 г масла - 1,0 - 1,4г). е) благодаря очень простой технологии изготовления и дешевизны - к нему редко подмешивают, "для экономии", другие жиры."