Масло подсолнечное бутилированное

Сырое подсолнечное масло имеет приятные запах и вкус. Плотность при 10 °C 920—927 кг/м3, температура застывания от ?16 до ?19 °C, кинематическая вязкость при 20 °C 60,6·10?6 м2/с, однако не является ньютоновской жидкостью (число Деборы около 0,5). Йодное число 119—136, гидроксильное число 2—10,6.