Дезинфицирующее средство для молочной промышленности Оксилизин

"Моющие средства для молочной промышленности 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1 Дезинфицирующее средство Оксилизин - бесцветная прозрачная жидкость со специфическим запахом, смешивается с водой в любых соотношениях. Представляет собой стабилизированный водный раствор перекиси водорода с функциональными добавками; содержит в качестве действующего вещества перекись водорода - 30%. Значение pH средства - 2,0-4,0 един, pH, плотность при 20 С -1,103 - 1,123 г/см 3 Рабочие растворы средства используют строго в соответствии с Инструкцией по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной про- мышленности(Москва, 1998 г.) и СанПиН 2.3.4.551-96 Производство молока и молочных продуктов. Инструкция предусматривает перед проведением дезинфекции предварительную тщательную очистку обрабатываемых поверхностей щелочными моющими средствами, а при необходимости - дополнительно кислотными моющими средствами, и последующий полный отмыв обработанного оборудования от моющего средства. 3.2 Белково-жировые загрязнения на поверхностях, подвергающихся дезинфек- ции, не допускаются. После полного удаления остатков моющего раствора водопроводной водой, следует проводить дезинфекцию оборудование в соответствии режимами, указанными табл. 2. 3.3 Расчетное количество средства вносится в бак моечной станции при механизи- рованном способе или в моечную ванну при ручном способе дезинфекции. Норма расхода при ручном способе дезинфекции составляет около 0,3 л (дм 3 ) на 1 м 2 поверхности. 3.4 Для ручного способа дезинфекции (погружением) деталей оборудования, ин- вентаря и тары должны быть предусмотрены стационарные и (или) передвижные 2 - 3 сек- ционные моечные ванны, столы для запчастей, стеллажи для сушки деталей, инвентаря. 3.5 Перед обработкой оборудования разбирают съемные части технологического оборудования в последовательности, указанной в инструкциях по эксплуатации данного типа оборудования и в "Инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности", М., 1998 г."