Просо зерно

Просо - Однолетняя яровая культура. Из четырех видов, произрастающих в нашей стране, для получения зерна возделывают в основном один вид - - просо обыкновенное , подразделяемое по форме метелки на 5 групп: раскидистое, развесистое, пониклое, или сжатое, полукомовое и комовое (рис). С формой метелки связан и признак скороспелости. Наиболее скороспелые сорта имеют раскидистую или развесистую форму, а также промежуточную - развесисто - пониклую (сжатую). Просо - одна из важнейших крупяных культур. Из зерна вырабатывают пшенную крупу, которая отличается хорошей развари - ваемостью и питательностью. Кроме того, зерно используют также для приготовления муки и как концентрированный корм для птицы, а отходы переработки зерна скармливают сельскохозяйственным животным.