Аппарат жарочный АМ-100

Аппарат жарочный АМ-100 предназначен для обжаривания арахиса, семян подсолнечника и других подобных продуктов в кондитерских производствах. Проектная производительность по арахису - 100 кг/час. Рабочий объем - 240 л Мощность 1 ступени -1.5 квт Геометрический объем - 650 л Мощность 2 ступени -3.0 квт Число оборотов мешалки - 5 Мощность 3 ступени -4.5 квт Размеры 2150 х 850 х 1050 мм Мощность э.д.- 1.5 квт Масса - 320 кг Корпус представляет собой корытообразную емкость из нерж. стали, с теплоизоляцией, в которую помещается до 150кг продукта. В нижней части корпуса установлены 18 ТЭНов по 1 квт. Необходимый температурный режим процесса обеспечивается различными вариантами включения ТЭНов и определяется технологией. Крышка предназначена для защиты обслуживающего персонала от вращающихся лопастей мешалки, и представляет собой рамку с сеткой, прикрепленную к корпусу болтами. На раме установлены все основные узлы котла. Цапфы - правая и левая являются вращающимися опорами корпуса. В цапфах расположены подшипники и вал мешалки . Мешалка служит для равномерного перемешивания продукта. Это горизонтальный вал с фланцами, к которым прикреплены лопасти. Привод мешалки состоит из мотор - редуктора и опорной плиты. Механизм разгрузки предназначен для выгрузки продукта из котла в поддон, посредством поворота корпуса на угол около 120 град. и представляет собой червячную передачу с ручным приводом. Электрооборудование состоит из пульта управления с размещенной в нем аппаратурой, клеммной коробки и соединительных кабелей