Зеленый лук

Молодые побеги съедобных видов растений семейства Луковые. Полезные свойства зеленоголука заключаются также в наличии фитонцидов, которые защищают от вирусных инфекций. Салат с зеленым луком защитит от ОРЗ и гриппа. В 100г перьев содержится дневная норма аскорбиновой кислоты для взрослого человека. Перо лука содержит хлорофилл, что полезно для кроветворения. Свежая зелень лука возбуждает аппетит, делает любое блюдо более привлекательным. Свойства зеленого лука способствуют пищеварению и процессу усвоения пищи. Противопоказаниями для его употребления являются некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта. Перья лука широко используются в кулинарии. Салат из зеленого лука - полезное и вкусное низкокалорийное блюдо, позволяющее пополнить витаминный рацион. Пользуются популярностью и пирожки с зеленым луком и яйцом.