Пельменные аппараты HLT

Напряжение,В 220/380 Частота,Гц 50/60 Фазы 1/3 Потребляемая мощность, кВт 3 Вместимость бункера для начинки, Л 20 Габаритные размеры,мм (д/ш/в) 1100Х650Х2100 Масса,кг 400 Пельменный автомат HLT-700 предназначен для производства широкого ассортимента продуктов из теста с начинкой. Путем легкой замены формующих насадок на автомате можно производить пельмени, равиоли, пирожки и другие продукты. Производительность: Продукты Производительность, шт/час Продукты Производительность, шт/час Пельмени 8000-15000 Вареники 5000-6000 Яичный рулет, Яблочный пирог 2500-4000 Самса 5000-9000 Минипельмени 18000 Лапша 300 кг Блины с мясом 4500 Хинкали 3600 Автомат может работать с различным тестом, что позволяет получать продукты с разной текстурой. Содержание воды в тесте может варьироваться от 30% до 50%. Содержание жира в тесте может быть до 20%. Тесто, приготовленное путем варки или обработки паром, получается более мягким, после выпечки или жарки у готового продукта образуется хрустящая корочка. Автомат HLT-700 снабжен уникальной системой водного охлаждения, поддерживающей температуру воды между 4-15 град. Цельсия. Холодная вода охлаждает трубу подачи теста, которая нагревается в процессе продолжительной работы.