Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ 750-500.11

"Предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового хлебобулочной продукции мучных кондитерских изделий просфор, куличей для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение: в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности в кондитерских цехах на предприятиях "общепита". По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества: высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов) индивидуальная установка и поддержание температуры наличие системы пароувлажнения в комплект поставки входят подовые листы возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность."