Волчки

"Наилучший результат в мясопереработке обеспечивают волчки немецкого производства таких фирм как, "K+G WETTER" и "SEYDELMANN". Волчок может иметь несколько ножей и решеток. Диаметр отверстий в решетках варьируется от 2,5 до 28 мм. Немецкие электрические волчки оборудованы защитой, то есть автоматическим отключением, если в зону работы ножей попадает рука человека. Кроме этого, все оборудование снабжено дисплеем управления. Все детали выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долгую и бесперебойную работу. Имеются прецеденты работы волчка фирмы "K+G WETTER" в течение 20 лет без капитального ремонта. Обе фирмы выпускают волчки с функциями фаршемешалки, так называемые волчки-смесители. Это позволяет избавиться от затрат на покупку фаршемешалки, сэкономить место в цехе и улучшить структуру фарша. Диаметры выходного отверстия представлены в широком диапазоне от 32 до 500 мм. Объем волчка подбирается индивидуально к производительности цеха. Угловые волчки фирмы "K+G WETTER" еще одна модель, позволяющая более рационально распределить рабочую площадь цеха. Выходное отверстие волчка расположено не по центру корпуса, а ближе к краю, что снижает количество перемещений. Так же, данная модель характеризуется безупречным качеством, гарантией и длительным сроком службы."