Ванны длительной пастеризации

«Завод молочных машин и емкостного оборудования» предлагает предприятиям молочной промышленности ванны длительной пастеризации (ВДП). Основное назначение емкостей ВДП - это тепловая обработка с перемешиванием, межоперационное хранение молока, молочных смесей и продуктов переработки молока. Ванны ВДП состоят из внутренней ванны, которая заключена в двустенный корпус. Нагрев продукта в емкостях осуществляется путем подачи пара в рубашку, предварительно заполненную водой. Охлаждение продукта в ваннах длительной пастеризации осуществляется путем подачи холодной воды в рубашку и змеевик ледяной воды ленточного типа по наружной поверхности ванны внутренней. Эффективное перемешивание в процессе тепловой обработки в емкостях длительной пастеризации обеспечивается мешалкой. Ванны ВДП укомплектованы мешалками лопастного типа, в качестве привода используется импортный редуктор. Пульт управления на емкостях длительной пастеризации позволяет задавать и поддерживать автоматически необходимые режимы работы. В зависимости от выбранного режима возможны следующие технологические процессы: нагревание и пастеризация продукта в ваннах длительной пастеризации с автоматическим поддержанием температуры в течение заданного времени, термостатическая выдержка или хранение продукта, охлаждение продукта, перемешивание продукта независимо от проводимого режима. Все детали ванн ВДП, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из стали 12Х18Н10Т или аналогов сталей зарубежных производителей. Емкостное оборудование, в том числе и ванны длительной пастеризации, могут изготавливаться специалистами «Завода молочных машин и емкостного оборудования» как по чертежам, так и по техническим заданиям заказчика.