Ячмень пивоваренный

В соответствии с требованиями ГОСТа 5060-86 «Ячмень пивоваренный» зерно 1 класса должно соответствовать следующим требованиям: цвет зерна — светло-желтый или желтый, запах — свойственный товарному зерну ячменя, влажность — не более 15 , белок — не более 12 %, сорной примеси — не более 1 %, зерновой примеси — не более 2 %, мелких зерен — не более 5 %, крупность — не менее 85 %, способность прорастания — не менее 95 %, зараженность вредителями не допускается.