Чехонь вяленая

Чехонь вяленая Свежее сырье с Рыбинского Водохранилища, приготовленное без какой-либо химии и ГМО. Вся продукция прошла санитарно-эпидемиологическую проверку, на всю рыбу имеются сертификаты. Внешний вид и вкус отличные, удовлетворят даже самого требовательного покупателя. Условия поставки: После поступления заказа, рыбу расфасовывают и доставляют до места назначения, оплата по договоренности. Чехонь (от лат. Pelecus cultratus) - вид стайных рыб семейства карповых, обитающих в южных областях нашей страны, в бассейнах Черного, Каспийского, Балтийского и Азовского морей как в солоноватых, так и в пресных водах. Особенно многочисленна она в Азовском море. Северная граница распространения чехони проходит по финскому заливу, южной части Ладожского озера, Неве и реке Свири. Часто попадается в озере Ильмень и его заливах, особенно в зимний период. Как правило, рыба расселяется в не очень заросших водорослями реках, водохранилищах, больших озерах. Излюбленными местами являются песчаные отмели с быстрым течением, участки ниже перекатов, устья рек, впадающих в основной водоем. По форме своего тела (узкое и длинное, сильно сплющенное с боков) чехонь легко отличается от остальных карповых рыб. Имеет прямую спину и острое, выпуклое брюхо, близко к которому проходит боковая зигзагообразная линия. Рыба имеет некоторое сходство с короткой саблей и по форме напоминает селедку. Окраска у чехони серовато-бурая на спине и более светлая, серебристая к низу. Хвостовой и спинной плавники серые, а нижние - с красноватым или желтоватым оттенком. В первые годы жизни чехонь растет быстрыми темпами, а с наступлением половой зрелости рыба набирает массу очень медленно. В благоприятных условиях особи вырастают до 1,2 кг при длине 63-65 см, однако средний вес особей обычно составляет около 500 г. Продолжительность жизни не велика - не более 10 лет. Питается чехонь преимущественно насекомыми, червями, иногда молодью рыб (например, уклейки, тюльки, пескариков). Плавает очень быстро и в погоне за рыбешками или стрекозами иногда выскакивает из воды. Не пуглива, на жертву набрасывается с жадностью, внезапно, часто плавая с ней в одной стае. После поимки чехонь уходит в глубину, но вскоре вновь появляется около стаи, незаметно пристраиваясь к ней сзади или сбоку, выбирая очередную жертву. В дневное время держится у поверхности воды, а к ночи опускается в более глубокие места. С наступлением зимы чехонь прекращает питаться, спускается в омуты и ямы. Половозрелости достигает к 3-5 годам. Нерест происходит в мае-июне при температуре воды выше 12°С и глубине не более одного метра. В период нереста чехонь большими косяками поднимается вверх по течению, а после икрометания уходит обратно вниз по реке. Икринки быстро набухают в воде до 5 мм. Икра не клейкая, не прикрепляется к водорослям и не оседает на дно, а просто дрейфует по течению в придонных слоях. Через пару суток из икры выклевываются личинки, которые затем собираются в стайки и сносятся течением.