Сахар тростниковый

История тростникового сахара. Тростниковый сахар производили еще в древние времена человечества. Этим продуктом славилась Индия, Китай, Египет. Позже культура выращивания тростника на сахар передалась на юг Европы. В страны Спедиземноморья сахар был завезен арабами во времена захвата Испании и последующей реконкисты. Испанцы быстро освоили технику производства сахара и после выдворения арабов, заложили плантации тростника на Мадейре, Канарах и Кабо-Верде. В нашей стране тростниковый сахар появился в конце XII века, а в начале XVII века купцом Павлом Вестовым был построен первый сахарный завод в Санкт-Петербурге. Что касается свекольного сахара, то его начали производить лишь в XIX веке после открытия немца Маркграфа. Именно он указал на большое содержание сахара в свекле.