Свекловичная меласса (патока)

Свекловичная меласса(патока) является побочным продуктом при переработке сахарной свеклы и используется для производства этилового спирта из пищевого сырья, пищевой лимонной кислоты, хлебопекарных, кормовых дрожжей, а также в качестве добавки в корм сельскохозяйственным животным. Представляет собой густую сиропообразную непрозрачную жидкость от коричневого до темно-бурого цвета, с запахом, свойственным свекловичной мелассе, имеет сладкий вкус с горьким привкусом, полностью растворима в горячей и холодной воде. Качество поставляемой нами мелассы соответствует требованиям ГОСТ Р 52304-2005. Согласно ГОСТ Р 52304-2005 свекловичная меласса должна соответствовать следующим техническим требованиям. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Наименование показателя Значение показателя Массовая доля сухих веществ, , не менее 75,0 Массовая доля сахара по прямой поляризации,%, не менее 44,0 Массовая доля редуцирующих веществ, %, не более 1,0 Массовая доля суммы сбраживаемых(ферментируемых) сахаров, %, не менее 46,0 Массовая доля солей кальция в пересчете на СаО, %, не более 1,5 pH От 6,5 до 8,0