Кориандр свежий

Кориандр - однолетнее травянистое растение с тонким стержневым корнем и полым, ветвящимся (чаще в верхней половине) голым стеблем. В плодах кориандра содержится до 1,2 % ароматного эфирного масла. Плоды кориандра употребляют для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, маринадов, соусов, колбас, сыров, ликеров, мясных блюд. В народной медицине плоды кориандра используются как улучшающее пищеварение, противогеморроидальное, ранозаживляющее и успокаивающее средство.