Глютамат натрия

"Производство: Южная Корея Формула: C5H8NaO4-H2O (M-W187.13) Описание: Глютамат натрия (Е621) является усилителем натурального вкуса и аромата готовых продуктов, усиляет эффект действия аскорбинатов в приобретении продуктами устойчивой окраски. Представляет собой белый кристаллический порошок (либо кристаллы), хорошо растворимый в воде. Состав: 99% глютамат натрия. Пищевая добавка разрешена к применению в пищевой промышленности Российской Федерации органами Госсанэпиднадзора. Информационные данные: Внешний вид Белые кристаллы или кристаллический порошок Степень чистоты 99% Специфическое Оптическое вращение + 24,8 Потери при сушки не более 0,3 % Тяжелые металлы (свинец) не более 20 мг/кг Мышьяк не более 3 мг/кг Применение: Вареные колбасные изделия: -колбасы высшего, первого и второго сортов; -сосиски высшего и первого сортов; -сардельки высшего, первого и второго сортов; -хлеба мясные высшего, первого и второго сортов. Полукопченые и варено- копченые колбасные изделия. Продукты из свинины: -вареные; -копчено-вареные; -копчено-запеченные; -запеченные. Продукты из говядины: -вареные; -копчено-вареные; -копчено-запеченные."